永安美食必吃清单
永安以闽西风味著称，特色菜品丰富：
- 粿条：永安标志性小吃，口感滑嫩，常配高汤和肉末，推荐尝试「老字号粿条店」。
- 活肉：猪脸肉嫩滑鲜美，蘸特制酱料食用，是本地人早餐首选，「老街活肉店」口碑极佳。
- 叉叉果：米浆蒸制的小吃，搭配甜辣酱，街头摊点常见。
- 煨豆腐：用炭火慢煨，豆腐外焦里嫩，蘸料香辣开胃。
推荐餐厅与位置
1. 永安粿条老店：位于市中心燕江路，人均约20元，推荐粿条汤加活肉套餐。
2. 燕江楼：传统闽菜馆，提供永安全席，人均50-80元，必点煨豆腐和米冻。
3. 街头小吃集中地：新安路夜市傍晚开业，叉叉果、炸米冻等小吃琳琅满目。
饮食小贴士
永安口味偏清淡鲜香，辣酱可自行添加。早餐时段（6:00-9:00）是体验活肉文化的最佳时间，建议避开周末高峰。多数老店只收现金，需提前准备。